Steak Daging RUSA

Bahan A:

500 gram daging RUSA

1 sd makan kecap pekat

1 sd teh madu ataupun gula

1 sd makan sos plum

Bahan B:

1 sudu teh serbuk lada hitam

3 ulas bawang putih

1 inci halia

Bahan C:

(Untuk Sos Lada Hitam)

1 sudu makan serbuk lada hitam

1 sudu makan tepung jagung

1 cawan air

1 sudu makan sos tomato

1 sudu makan kicap pekat

Cara Membuat Stik:

1. Daging dipotong lebar setebal 1 cm.

2. Gaul semua Bahan A dan Bahan B dan perap selama 4-5 jam.

3. Masukkan semua bahan ke dalam kuali non-stick dan tutupkan dengan tudung.

4. Masak di atas api sederhana hingga air kering dan daging lembut.

5. Angkat daging dan sediakan sos.

Cara Membuat Sos Lada Hitam:

1. Panaskan semua bahan C termasuk lebihan bahan daging di dalam kuali non-stick.

2. Kacau sehingga sos menjadi pekat.

3. Susun stik daging ke dalam pinggan bersama bahan hiasan pilihan.

4. Tuangkan sos lada hitam.